Представьте себе яркое утро в Нью-Йорке конца XIX века – улицы наполнены звуками, а воздух пропитан ароматом свежей выпечки и жареного картофеля. Именно в этот период возникла гениальная идея хашбрауна – картофельной лепешки с хрустящей корочкой, которая на первый взгляд выглядит просто, но на самом деле это настоящий кулинарный шедевр.
Из дорогих отелей в каждую кухню
Хашбраун сначала подавали только в элегантных отелях, а затем он стал популярен и среди простых людей. Этот хрустящий деликатес быстро завоевал популярность и стал незаменимым компаньоном к утреннему кофе. В современных кафе и бистро без хашбрауна не обходится ни одно меню, а количество рецептов растет с каждым годом. Однако секрет этого блюда всегда остается единым: тертый картофель дает основную массу, а правильная жарка создает ту самую магию.
Что нужно для идеального хашбрауна
Чтобы создать идеальное утреннее блюдо, потребуется всего несколько ингредиентов:
- Картофель – 500 г
- Чеснок – 3 г
- Сушеный укроп – 2 г
- Копченая паприка – 2 г
- Пшеничная мука – 80 г
- Пармезан – 15 г
- Петрушка – 1 веточка
- Растительное масло – 30 мл
- Сметана – 30 г
- Соль и черный перец – по вкусу
Как приготовить хашбраун?
Приготовление этого восхитительного блюда не займет много времени:
Хрустящие, румяные и аппетитные хашбрауны – идеальный способ начать день. Они прекрасно сочетаются с яйцами и могут стать центром утренней трапезы, способствуя долгим разговорам и приятному времяпрепровождению.
