Помидоры, заполненные нежной начинкой, кажутся простым угощением. Но стоит только попробовать, как они мгновенно становятся настоящим хитом на любом столе. Одна порция — это лишь начало, ведь такая закуска просто не может остаться без внимания!
Ароматная начинка
Чтобы приготовить это блюдо, прежде всего, нужно сварить одно яйцо вкрутую. Пока яйцо варится, берётся 90 г плавленого сыра, который натирается на средней тёрке. Для наилучшего результата рекомендуется использовать мягкий и ароматный сыр, который создаст изумительную кремову структуру.
После того как яйцо сварится и остынет, его очищают и также натирают. К яйцу и сыру добавляются 1-2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс или натёртые на мелкой тёрке. Чеснок придаёт начинке особую пикантность, которая раскрывает вкус и заставляет хотеть ещё.
Приготовление и оформление
Теперь нужно добавить 40-50 г майонеза, немного соли и перца. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, создавая невероятно вкусную начинку — она должна быть однородной и гладкой, чтобы её было удобно накладывать на помидоры.
Для начинки подойдут 150 г помидоров — обычно это 2-3 плода. Помидоры необязательно должны быть идеальными: под аппетитной «шубкой» любые недостатки не будут заметны. Их нарезают кружками и слегка солят и перчат.
На каждый кружок помидора выкладывают 1-1.5 чайных ложек начинки с горкой, что создаст привлекательный вид. В завершение все присыпают 70-80 г тёртого твёрдого сыра, добавляя этому блюду завершающий штрих.
Финальный штрих
Перед подачей закуску следует поставить в холодильник на 15 минут: это поможет ей стать плотнее, а вкус — ярче. Как только закуска охладится, её можно подавать к столу, где она станет настоящим украшением любого стола. Главное, не забыть наготовить хоть немного для гостей — иначе они могут остаться без угощения!
И не стоит забывать, что успех этого простого рецепта в уникальных сочетаниях ингредиентов, которые обеспечат настоящий гастрономический праздник.
