Картошка в горшочках – это не просто простое и удобное блюдо, а настоящая находка для уютного семейного ужина или оригинального гарнира на праздничном столе. Приготовленная без мяса, такая картошка сохраняет удивительный вкус и радует своей простотой и бархатистой текстурой. Это идеальный выбор для вегетарианцев и всех, кто хочет разнообразить свой рацион.
Легкость и насыщенность: время и сложность приготовления
Процесс готовки картошки в горшочках вполне доступен и не требует особых кулинарных навыков:
- Сложность: легкая
- Время приготовления: 1 час 30 минут
- Калорийность: около 180 ккал на 100 г
Ингредиенты, необходимые для приготовления
Для этого простого и сытного блюда понадобятся:
- 6 картофелин среднего размера
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г сметаны (20%)
- 50 г сыра (по желанию)
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 2 ст. л. растительного масла
- Зелень для украшения
Как правильно приготовить картошку в горшочках
Шаг 1: Подготовить ингредиенты. Картофель следует очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезают полукольцами, а чеснок – мелко. В глубокой миске смешивают сметану, паприку, тимьян, соль, перец и чеснок, тщательно перемешивают.
Шаг 2: Приготовить горшочки. Необходимые глиняные горшочки смазывают растительным маслом для предотвращения прилипания и добавления аромата.
Шаг 3: Собрать блюдо. На дно каждого горшочка выкладывают немного картошки, затем слой лука и продолжают чередовать слои, пока горшочек не заполнится. Завершают картофельным слоем, после чего заливают сметанным соусом.
Шаг 4: Запекание. Духовку разогревают до 180°C и помещают в неё горшочки, запекая примерно 1 час. За 15 минут до окончания можно посыпать тертым сыром, чтобы получить аппетитную корочку.
Шаг 5: Презентация. Как только картошка станет мягкой и подрумянится, горшочки достают из духовки и украшают зеленью. Блюдо подают горячим – оно идеально как основное, так и в качестве гарнира.
Всё кажется простым, а результат поразительный – непревзойденный вкус и аромат домашней кухни, который согревает душу. Попробуйте этот рецепт, и он, безусловно, займёт особое место в вашем меню.
