Недавние исследования бросают свет на неожиданные преимущества пиццы, показывая, что этот популярный продукт может быть полезен для здоровья, особенно в пожилом возрасте. Напротив, многие воспринимают пиццу как фастфуд, что далеко от истины.
Научные исследования и их выводы
Согласно новым данным, опубликованным в American Journal of Clinical Nutrition, исследование, продолжавшееся 32 года, дало возможность лучше понять влияние растительного белка на здоровье. Ученые из Университета Тафтса изучили потребление белка у почти 50 000 женщин, обозначая их как "здоровые пожилые люди", если они не страдали от 11 распространенных хронических заболеваний и поддерживали адекватное физическое и психическое здоровье.
Результаты показали, что женщины, получающие больше растительного белка из таких продуктов как хлеб, пицца, фрукты и овощи, на 46% чаще сохраняли свое здоровье в преклонном возрасте. У этих участниц была ниже вероятность развития таких заболеваний, как диабет, рак и болезни сердца.
Различие в источниках белка
В то время как те, кто потреблял больше животных белков (мясо, молочные продукты и морепродукты), демонстрировали худшие результаты в пожилом возрасте. Ученые подчеркивают, что важно учитывать источник белка. "Потребление растительного белка в среднем возрасте связано с меньшим риском развития хронических заболеваний и лучшим физическим состоянием в старости", — говорит ведущий исследователь.
Исследование также отметило, что участники, получающие большинство белков из растительных источников, имели лучший уровень когнитивных функций и здоровье в целом, по сравнению с теми, кто предпочитал животные белки. Это открытие подчеркивает важность сбалансированного подхода к рациону.
Польза растительных белков
Растительные белки, помимо низкого риска сердечно-сосудистых заболеваний, также способствуют улучшению физической активности через усиление синтеза мышц. Обычно эти белки поступают вместе с высококачественными углеводами, витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает их незаменимыми для поддержания здоровья.
Таким образом, выбор пиццы с растительной начинкой или овощной корж становится не только вкусным, но и разумным решением для тех, кто хочет укрепить свое здоровье на долгие годы вперед.
