Лепешки с картофелем стали настоящим открытием для любителей быстрой и вкусной еды. Их простота в приготовлении делает этот рецепт идеальным для тех, кто не хочет тратить много времени на кухне, но при этом ожидает от блюд яркого вкуса. Неизменный фаворит домашнего стола: такие лепешки могут исчезнуть с тарелки в мгновение ока, пишет Дзен-канал "Три тыщи до зарплаты".
Почему стоит обратить внимание на этот рецепт
Эти лепешки, также известные как хычины, стали популярными благодаря своей простоте. Все, что требуется – это немного картофеля и основные ингредиенты, которые легко найти на кухне. Например, остались ли у вас вареные картофели? Это отличная база для начинки, которая готовится моментально.
Что необходимо для приготовления
Для теста понадобятся:
- 400 мл кефира;
- 500 г муки;
- 5 г соли;
- 5 г соды.
Для начинки используйте:
- 2 картофелины;
- 1 яйцо;
- 30 мл растительного масла;
- пучок укропа;
- по вкусу соль и специи.
Как приготовить лепешки
Начните с приготовления картофельного пюре, добавив в него яйцо и немного соли. Не забудьте добавить укроп или другие специи по вкусу. Затем быстро замесите тесто, смешав муку, кефир, соль и соду. Далее стоит разделить тесто на небольшие порции, сформировать из них шарики, которые затем раскатать в лепешки.
Не забудьте положить начинку внутрь каждой лепешки и аккуратно сформировать мешочек. Затем обжарьте лепешки на растительном масле до золотистого цвета. Такой перекус будет уместен не только на обед, но и отлично подойдет для вечернего перекуса, когда аппетит требует немедленного удовлетворения.
Ленивые лепешки станут отличным добавлением к любому столу, и, возможно, уже к вечеру они вызовут восторг у ваших близких. С подачей горячими и, возможно, с кусочком сливочного масла, эти удивительно простые лепешки могут стать новой звездой на вашей кухне.
