В мире кулинарии есть блюда, которые удивляют своей простотой и изысканностью. Одним из таких является кальмары с помидорами. Это гармоничное сочетание нежного морепродукта и ярких, сочных томатов станет отличным вариантом для легкого обеда или ужина. Блюдо легко готовится и дарит ощущение праздника на столе, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты
- Кальмары (очищенные) – 500 г
- Спелые помидоры – 3-4 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук – 1 шт.
- Белое сухое вино – 100 мл (по желанию)
- Соль, перец – по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, базилик) – для украшения
Приготовление
За считанные минуты можно создать это невероятно вкусное блюдо:
Нарезать кальмары кольцами, создавая идеальные формы для подачи.
Помидоры - порезать кубиками, лук - мелко нарезать, а чеснок - измельчить.
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности, а затем добавьте чеснок на 1-2 минуты.
Положите нарезанные помидоры в сковороду и тушите на медленном огне в течение 5 минут, позволяя им выделить сок.
Добавьте кальмары в смесь, приправьте солью и перцем по вкусу. При желании добавьте белое вино и продолжайте готовить.
Тушите под крышкой на слабом огне около 5-7 минут, пока кальмары не станут мягкими.
Гарнир и подача
Подавайте блюдо горячим, щедро посыпав свежей зеленью. Это гастрономическое наслаждение идеально сочетается с рисом, пастой или хрустящим хлебом. Кальмары с помидорами - это не только легкий вариант для обеда, но и красивое, полезное блюдо, которое украсит любой стол.
Блюдо богатое витаминами и микроэлементами, благодаря чему оно становится отличным выбором для всех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает легкую, но питательную еду.
