Эти кето-шарики — идеальный выбор для любителей легких и воздушных закусок с аппетитной хрустящей корочкой. Они не только вкусные, но и просто готовятся, что делает их отличным вариантом для перекуса или добавки к основному блюду.
Ингредиенты
Для приготовления кето-шариков потребуется:
- Творог 9% — 360-400 г (2 пачки)
- Яйца — 2 шт.
- Миндальная мука — 50 г
- Кокосовая мука — 50 г
- Шелуха псиллиума — 10 г
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- Сушеный чеснок — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Твердый сыр — 100 г
- Кунжут и укроп для украшения (по желанию)
Приготовление
1. Яйца и творог тщательно взбить с помощью погружного блендера до получения однородной массы.
2. Сыр натереть на терке.
3. Все сухие ингредиенты перемешать в отдельной миске.
4. Соединить полученные смеси и замесить тесто. Дать ему немного отдохнуть.
Укроп следует мелко нарезать. Из теста скатать шарики размером чуть больше грецкого ореха, обвалять их в кунжуте и укропе. Выпекать в хорошо прогретой духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.
Эти кето-шарики станут настоящим открытием для любителей здорового питания, позволяя насладиться великолепным вкусом и сделать акцент на низкоуглеводной диете. Приятного аппетита!
