Белое вино — это не просто приятный напиток, который идеально сочетается с пастой и морепродуктами. У него есть как свои преимущества, так и подводные камни, о которых стоит знать тем, кто решается наслаждаться им каждый день. Особое внимание стоит уделить рекомендациям специалистов, которые указывают на разумные границы: не более одного бокала для женщин и двух для мужчин в день, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Полезные аспекты белого вина
Согласно исследованиям, белое вино может принести некоторые полезные элементы в рацион. Например, оно содержит небольшие дозы магния, витаминов группы B и других необходимых минералов. Более того, белое вино обогащено антиоксидантами, способствующими защите сердечно-сосудистой системы и легких. По словам доктора Рашми Бьякоди, исследование показало, что кофеиновые кислоты в напитке могут замедлить развитие сердечно-сосудистых и почечных заболеваний.
Кроме того, данные исследования 2019 года подтверждают, что употребление выдержанного белого вина способствует восстановлению эндотелиальных клеток, выстилающих кровеносные сосуды. Интересным является и тот факт, что в одном из экспериментов на мышах полифенолы из белого вина показали снижение риска развития когнитивных расстройств, связанных с болезнью Альцгеймера.
Потенциальные риски
Несмотря на все вышеперечисленные плюсы, не стоит забывать и о минусах. Исследования показали, что даже небольшое количество алкоголя может негативно сказаться на качестве сна. Это связано с тем, что алкоголь нарушает естественные циклы сна, оставляя поутру чувство усталости и вялости. С Finnish research (2018) было установлено, что даже один бокал вина сокращает качество отдыха на 24%.
Кроме того, регулярное употребление белого вина может привести к накоплению жира в организме из-за избытка калорий и повышения уровня инсулина. Также стоит учитывать, что белое вино может вызывать кислотный рефлюкс, особенно поскольку многие белые вина обладают высокой кислотностью. В результате это может оказаться так же вредным, как и пиво.
Увеличение риска рака кожи
Нельзя забывать и о более тревожном аспекте. Согласно исследованию Университета Брауна, регулярное потребление белого вина может быть связано с повышенным риском меланомы — наиболее опасного типа рака кожи. Каждый бокал, выпитый ежедневно, может увеличивать вероятность заболевания на 13% из-за наличия в вине ацетальдегида и более низкого уровня антиоксидантов по сравнению с красным вином.
Таким образом, при выборе ежедневного употребления белого вина важно учитывать как его возможные преимущества, так и риски. Умеренность — ключ к здоровью.
