Оба варианта обладают множеством полезных свойств, но один из них может оказаться более выгодным для здоровья.
Чай не только помогает восполнить водный баланс, но и предоставляет ряд удивительных полезных эффектов для организма. Эксперты из Prevention разъяснили, какой из двух популярных видов чая – черный или зеленый – наилучшим образом подходит для достижения ваших целей в области здоровья.
Преимущества и недостатки черного чая
По словам диетолога Дайан Хан, черный чай может оказать положительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы. Научные исследования показывают, что употребление от одной до четырех чашек черного чая в день может существенно снизить риск ишемической болезни сердца.
Черный чай богат полифенолами и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье как сердца, так и кишечника, добавляет Кэтлин Гарсия-Бенсон. Особенно выделяются теафлавины, образующиеся в процессе окисления и не встречающиеся в других видах чая. Исследования показывают, что теафлавины способны защищать клетки от повреждений, блокировать воспалительные процессы и даже противостоять вирусам.
Однако черный чай имеет свои недостатки. Он содержит наибольшее количество кофеина, что может вызывать беспокойство у чувствительных к этому веществу людей. Также стоит отметить, что с течением времени черный чай может окрашивать зубы, а исследование показало, что именно он приводит к наибольшим изменениям цвета зубной эмали по сравнению с другими напитками.
Преимущества и недостатки зеленого чая
Зеленый чай также богат полезными веществами. Он может предотвращать развитие некоторых видов рака, содействовать здоровому снижению веса и поддерживать здоровье сердца и мозга, отмечает Хан. По данным British Journal of Nutrition, регулярное употребление зеленого чая может способствовать улучшению метаболизма жиров.
Катехины – основные антиоксиданты зеленого чая – существенно влияют на процессы роста и размножения раковых клеток. Кроме того, содержащаяся в зеленом чае аминокислота L-теанин помогает улучшать когнитивные функции и поддерживать ясность ума. Несмотря на некоторые общие недостатки, такие как содержание кофеина и влияние на усвоение железа, зеленый чай содержит его меньше, чем черный.
Черный чай против зеленого: что выбрать для похудения?
Если основной целью является снижение веса, Гарсия-Бенсон рекомендует предпочесть зеленый чай. Он может немного улучшить процессы расщепления жиров при регулярном употреблении в течение дня. В то же время черный чай может помочь контролировать вес, заменяя высококалорийные напитки и уменьшая чувство голода благодаря высокому содержанию кофеина.
