С приближением уборочной кампании, многие дачники спрашивают, как правильно сохранить тыквы до самой зимы. Необходимо учесть несколько факторов, которые окажут влияние на долговечность этих популярных плодов.
Правильная уборка и подготовка
Процесс сбора тыквы требует особого внимания. Бережно отделите плоды от стебля, стараясь сохранить плодоножку. Затем проведите сортировку, удаляя все поврежденные экземпляры. Если на поверхности есть раны от насекомых, их следует обрезать и заклеить бактерицидным лейкопластырем, что поможет формированию защитной корки. Через 2 месяца плоды будут готовы к длительному хранению.
Идеальные условия для хранения
Поместите здоровые тыквы на солнце для прогрева на 8-10 дней. Это позволит корке стать более прочной и защищенной от микроорганизмов. В случае дождливой погоды лучше всего хранить их под навесом.
Важно выбрать правильное место для хранения. Тыквы отлично хранятся при температуре от 3 до 8°C. Важно обеспечить хорошую вентиляцию и избегать солнечных лучей. Идеально подходит темное и проветриваемое помещение. Укладывайте плоды таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Сорта тыквы для длительного хранения
Некоторые сорта тыквы прекрасно хранятся в течение длительного времени:
- Зимняя сладкая: Плоды весом 4,2-6,2 кг. Их поверхность темно-серая с характерными светлыми пятнами.
- Столовая зимняя А5: Плоды массой от 4,4 до 7,1 кг, темно-серой окраски и слабо бугристой поверхностью.
Также стоит обратить внимание на следующие сорта:
- Сластена: Темно-зеленые плоды весом от 1,5 до 6,1 кг.
- Россиянка: Оранжевые, гладкие плоды с массой до 10 кг.
- Крупноплодная 1: Серые плоды весом 7,5-11,5 кг.
- Тамара: С гладкой серой поверхностью, масса 2,9-6,9 кг.
Важно помнить, что не все мускатные сорта обеспечивают хорошую сохранность. Ранняя зрелость также часто связана с меньшей долговечностью. В процессе хранения стоит регулярно проверять плоды и удалять поврежденные.
Помимо тыквы, плоды других тыквенных культур, таких как патиссон и кабачок, сохраняются менее эффективно, обычно не дольше 3-4 месяцев.
