Густой аромат и мгновенный отклик вкуса — так начинается вечерний ритуал из простых ингредиентов. В чашу кладётся мясо крупными кубиками, лук полукольцами и специи, а давление в чаше превращает обычное блюдо в что?то близкое к уюту домашнего обеда.
Тонкость текстуры достигается за счёт короткого, но точного времени под давлением. 30 минут под режимом тушения/холодец позволяют сохранить сочность и вкусовые нотки лавра, не перегрев мясо и не перегружая гарнир сложной подачей.
Такое блюдо тихо становится ежедневным вариантом: без лишних движений, без лишней суеты, но вкус остаётся уверенно заметным. Лапша, картофель или рис принимают мясо как дружелюбного партнёра, а домашняя кухня снова звучит простым и понятным языком вкуса.
Приятного аппетита.
