В жизни каждого из нас возникают ситуации, когда готовить совершенно не хочется. Для таких моментов существуют простые и быстрые рецепты, которые словно палочка-выручалочка. Овощи занимают ключевое место в рационе, и их добавление в блюда делает их не только вкуснее, но и полезнее, а также способствует снижению веса.
Необходимость включения овощей в каждую трапезу может сначала вызывать недовольство, но стоит попробовать этот подход, чтобы оценить его преимущества. Разнообразные блюда с овощами способны удивить и порадовать вкусовыми качествами. А лучшие рецепты всегда под рукой, чтобы порадовать своих близких.
Рецепт тушеной капусты с фаршем
Если капуста – любимый овощ, этот рецепт придется как нельзя кстати! Фарш можно использовать любой: мясной, рыбный или даже грибной, что делает блюдо универсальным и подходящим для постящихся.
Ингредиенты: капуста, лук, фарш, томатная паста, растительное масло, соль и перец.
Приготовление
Для начала разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне. Лук, нарезанный на мелкие кусочки, необходимо обжаривать до золотистого цвета, регулярно помешивая. Затем нарежьте свежую капусту, слегка помните ее руками для улучшения текстуры. Даже если лук еще не успел потемнеть, добавляйте капусту и тщательно перемешивайте.
Фарш, который можно заранее обогатить мелконарезанными овощами, добавляется в сковороду после обжаривания капусты с луком. Овощную массу подсолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешивая.
Чтобы улучшить вкус, добавьте томатную пасту. Не забудьте добавить немного воды, чтобы блюдо не пригорело. Накройте крышкой и тушите до готовности. Готовую капусту можно подавать как основное блюдо или использовать в качестве начинки для пирогов и вареников.
Это блюдо универсально и прекрасно сочетается с любыми гарнирами или может быть подано само по себе. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких вкусным, питательным и простым ужином!
