Кулинарные эксперименты радуют разнообразием, и сегодня на повестке дня — рецепт куриных сердечек в сметанном соусе. Это блюдо станет отличным дополнением к любому гарниру, а приготовление займет всего лишь немного времени и усилий, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для деликатесного блюда
- Куриные сердечки — 800 г
- Сметана — 4-5 столовых ложек (около 200 г)
- Лук — 2 штуки
- Мука — 1-2 столовые ложки
- Вода — 400 мл
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Растительное масло — 4 столовые ложки
- Соль — 1 чайная ложка
- Сладкая паприка — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 штуки
Пошаговая инструкция приготовления
Перед началом стоит тщательно подготовить куриные сердечки — их следует очистить от лишнего жира и, при желании, нарезать на половинки или четвертинки. Лук нарезать кубиками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до состояния полупрозрачности.
Когда лук готов, добавить сердечки и жарить всё вместе до полного испарения жидкости — это займет около 10-15 минут. После того как жидкость выпарится, приправить смесь солью, добавить лавровый лист и залить водой так, чтобы она покрывала сердца. Тушить под крышкой на среднем огне 30-40 минут.
По истечении времени смешать 1-2 столовые ложки муки с небольшим количеством воды и добавить к сердечкам. Перемешать, и тогда пришло время добавить сметану. Готовое блюдо можно дополнить специями по вкусу, такими как черный перец и сладкая паприка, а также порубленным чесноком. Не забудьте добавить зелень для аромата.
Таким образом, получается невероятно насыщенное и ароматное блюдо, которое не оставит равнодушными самых взыскательных гурманов. Готовя это простое, но очень вкусное угощение, можно быть уверенным, что оно станет настоящей звездой любого стола!
