Виртуальные путешествия по кухням мира становятся популярным трендом. Кулинарный блогер Ирина Чадеева, известная своими рецептами и бестселлерами, представила новую книгу под названием «Кулинарная география». В этом издании она делится уникальными блюдами из разных уголков планеты, придавая каждому рецепту историческую и культурную значимость.
Откуда появилась идея?
Во время локдауна, когда возможность путешествий была ограничена, Ирина задумалась о том, как можно исследовать мир через еду. «Как насчет того, чтобы готовить национальные блюда и заодно учить о культуре их происхождения?» — обратилась она к своим читателям. Таким образом, она создала не просто сборник рецептов, а увлекательное исследование кулинарных традиций различных народов.
Блюда со всего света
В книге представлено более 200 различных национальных блюд, которые были приготовлены и протестированы Ириной вместе с ее семьей. Они попробовали такие экзотические рецепты, как марокканская тактука, тунисская бирьяни и ирландский коддл. Эти блюда не просто радуют вкусом, но и позволяют заглянуть в кулинарные привычки, традиции и повседневную жизнь тех народов, откуда они пришли.
Гастрономическое разнообразие
- Сахарная курица: Пряное блюдо из Мадагаскара с медом и многообразием специй.
- Банни-чау: Острый карри в хлебе — популярное уличное угощение в Йоханнесбурге.
- Куриное карри по-гайански: Смешение культур, в том числе и индийских, делает это блюдо по-настоящему уникальным.
- Долма уч-баджи: Азербайджанская версия долмы, отражающая богатство кавказской кухни.
- Свинина као-лау: Вьетнамское блюдо, в котором гармонично сочетаются травы и специи.
Книга «Кулинарная география» — это не просто кулинарный маршрут, а настоящая энциклопедия для тех, кто желает расширить свои кулинарные горизонты. Каждый слух и каждый вкус здесь помогают создать полное представление о богатстве кулинарных традиций мира.
