Скоро на вашем столе появится невероятно аппетитная домашняя куриная ветчина, приготовленная с использованием мультиварки. Этот простой и быстрый рецепт вдохновит вас удивить своих близких оригинальной закуской, которая точно станет звездой любого застолья!
Необходимые ингредиенты
- Куриное мясо – 1,9 кг
- Бульон или вода – 80 мл
- Холодная вода – 2 литра
- Сладкая молотая паприка – 2/3 ч. л.
- Кари – 2/3 ч. л.
- Смесь перцев – 2/3 ч. л.
- Соль – 20 г
- Рукав для запекания
Пошаговая инструкция
Для начала стоит тщательно подготовить курицу. Сначала снимите с мяса кожу и нарежьте его на небольшие кусочки. Затем добавьте к мясу соль, специи и бульон, хорошо перемешайте и слегка отбейте, чтобы масса стала однородной.
Далее, приготовьте рукав для запекания: аккуратно разрежьте его, затем посыпьте паприкой и карри. Выложите на рукав кожу курицы, а сверху – мясную начинку. Заверните все в аккуратный рулет, плотно связывая концы пакета, чтобы ничего не вырвалось в процессе приготовления. Не забудьте выпустить лишний воздух.
Приготовленный рулет поместите в мультиварку, предварительно наливая туда 2 литра холодной воды. Выберите режим «тушение» и готовьте в течение двух часов. После завершения приготовления, опустите рулет в ледяную воду на два часа, чтобы он остыл и приобрел нужную текстуру. Для завершения, оставьте ветчину в холодильнике минимум на четыре часа, чтобы она как следует пропиталась всеми ароматами.
Теперь домашняя куриная ветчина готова к подаче! Она станет отличной основой для бутербродов или самостоятельной закуской, а её аромат и вкус порадуют каждого гостя.
