Супермаркеты иногда напоминают черные дыры, неспособные насытиться. Подходя к кассе, можно наблюдать, как наши деньги незаметно исчезают. На это обратили внимание и эксперты, ведь многие знают это чувство, когда общий счет вызывает шок.
Метод 6-1, разработанный поваром и кулинарным критиком из Нью-Йорка Уиллом Коулманом, направлен на то, чтобы систематизировать покупки и сократить расходы. Этот подход стал популярным благодаря его видео, в котором откровенно рассказывается о том, как можно значительно экономить на продуктах и при этом не терять в качестве питания.
Принципы метода 6-1
Метод 6-1 предлагает совершать покупки в супермаркете раз в неделю, что позволяет существенно сэкономить и время, и деньги. А главное, он помогает избежать лишних трат и уменьшить количество пищевых отходов.
Вот несколько основных принципов:
- Закупка должна производиться на всю неделю, чтобы избежать ненужных поездок в магазин.
- Если в семье больше двух человек, допускается закупка несколько раз, но не чаще, чтобы не расточать ресурсы.
- Продукты следует подбирать в соответствии с названиями методов, сохраняя баланс между разнообразием и экономией.
Что нужно покупать?
Следуя методу 6-1, следует планировать покупки таким образом:
- 6 различных овощей: картофель, морковь, капуста, лук, чеснок и свекла.
- 5 видов фруктов: яблоки, груши, виноград, бананы и хурма.
- 4 источника белка: мясо, рыба, курица, а если есть вегетарианцы – альтернативы вроде творога или яиц.
- 3 крахмалистых продукта: хлеб, макароны или различные крупы.
- 2 молочных продукта: молоко, йогурт или кефир.
- 1 сладость: это может быть что угодно от шоколада до орехов.
Важно заметить, что чай, кофе и специи можно не включать в этот список, их следует добавлять по мере необходимости. Метод позволяет избежать излишнего потребления готовой пищи, что будет способствовать более здоровому рациону.
Метод действительно стоит попробовать, особенно если в семье несколько человек. Это позволяет избежать излишне частых покупок и сосредоточиться на более разумном потреблении продуктов. По сути, метод является не только способом экономии, но и поддержанием разнообразного и сбалансированного питания.
