Мягкие блажества: как испечь восхитительные булочки с маком
Булочки с маком — это не просто выпечка, а настоящий гастрономический рай! Мягкие и ароматные, они привлекут внимание даже самых требовательных гурманов. Каждый укус дарит ощущение легкости и восхитительного вкуса, а их форма и начинка делают эту выпечку настоящим произведением искусства, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы создать эти сказочные булочки, необходимы следующие ингредиенты:
Молоко — 180 мл
Сухие дрожжи — 7 г
Сахар — 100 г
Соль — 0.5 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 30 г
Растительное масло — 2 ст.л.
Мука — 450 г (+/-)
Мак — 200 г
Сахар (для начинки) — 5 ст.л. (по вкусу)
Пошаговое руководство по приготовлению
Следуя этим простым шагам, можно создать настоящие кулинарные шедевры:
Подготовить все ингредиенты, желательно комнатной температуры. Молоко слегка подогреть, а масло оставить для размягчения. В теплое молоко добавить сахар, соль, яйцо и растительное масло.
Муку смешать с дрожжами, добавив ванилин. Постепенно вводить муку в молочную смесь, замешивая тесто. Вмешать мягкое сливочное масло. Тесто должно стать гладким и не прилипать к рукам.
Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте для подъема. Время может варьироваться от одного до двух часов в зависимости от качества дрожжей.
Тем временем подготовить мак: его необходимо промыть, затем отварить и оставить настояться для набухания.
После того, как мак станет мягким, пробить его блендером и добавить сахар по вкусу.
Когда тесто готово, разделить его на кусочки, раскатать в лепешки с толстой серединкой для начинки. Завернуть края к центру и хорошо запечатать.
Выставить на противень и дать подойти еще 30-40 минут, после чего смазать взбитым яйцом.
Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке около 20-25 минут.
Эти булочки станут настоящим украшением любого стола благодаря своему превосходному вкусу и привлекающей форме. Не упустите возможность порадовать своих близких этим лакомством!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
