Корн дог: Искушение для гурманов и мастеров угощений

8 октября 2025, 07:01

Корн дог — это не просто популярная закуска, а настоящая кулинарная икона, завоевавшая сердца как взрослых, так и детей. Плотно закатанная в золотистое тесто сосиска, подаваемая на палочке, стала любимым выбором для пикников и вечеринок по всему миру, пишет Дзен-канал "Татьяна Шевченко".

Ингредиенты, необходимые для приготовления

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, потребуются:

Сосиски (говяжьи, свиные или куриные) — 8-10 штук
Деревянные шпажки — 8-10 штук
Пшеничная и кукурузная мука — по 120 грамм
Молоко — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. ложки
Разрыхлитель теста — 2 ч. ложки
Соль — 1/2 ч. ложки
Растительное масло для теста и жарки — около 1 литра

Пошаговый процесс приготовления

Следуя простым этапам, можно погрузиться в мир настоящих корн догов:

Сначала сосиски нужно достать из холодильника и дать им немного согреться до комнатной температуры. Это поможет достичь равномерного прогрева во время жарки.

После этого шпажки аккуратно вводятся в сосиски, стараясь оставить 2/3 длины на виду.

Смесите все сухие составляющие в одной большой миске: муку, сахар, соль и разрыхлитель. В отдельной емкости слегка взбейте яйцо, добавив к нему молоко и растительное масло.

Соедините обе смеси, перемешивая до объединения — не стоит делать это слишком интенсивно, чтобы тесто оставалось воздушным.

Нагрейте масло в глубокой сковороде до 175-180°C. Проверьте готовность, опустив в него кончик шпажки — если пойдут пузырьки, масло готово.

Теперь обмакивайте сосиски в тесто, обжаривая их по несколько штук за раз до золотистого цвета (3-5 минут).

Готовые корн доги можно подавать с разнообразными соусами — от классического кетчупа до барбекю или же медового сиропа для сладкоежек. Приятного аппетита!

Источник: Татьяна Шевченко