Каждый желающий насладиться сладкими мандаринами знает, что найти такие фрукты в магазине — настоящая удача. Но как не ошибиться при выборе? В этом руководстве собраны основные рекомендации, которые помогут выбрать самые вкусные и сладкие мандарины.
Лучшие сорта мандаринов
Сладость мандаринов на 90% зависит от сорта. Вот три сорта, которые, по мнению экспертов, считаются самыми сладкими:
- Клементин — популярный гибрид мандарина и апельсина, родом из Алжира. Эти фрукты выделяются ярким оранжевым цветом и плотной, сочной мякотью. В основном клементин поступает на рынки с октября и радует потребителей великолепным вкусом.
- Муркотт — ещё один вкусный гибрид, появившийся в США. Он известен как "медовый" и отличается сладостью, но менее сочный. Обилие мелких косточек — его особенности. Муркотт можно встретить в продаже с ноября.
- Уншиу (часто относимый к сорту "Сатсума") — китайский сорт, который уже завоевал популярность по всему миру. Его плоды круглые, с ярко-оранжевой кожурой, и часто продаются без косточек. Уншиу появляется на прилавках с середины декабря и известен своим несравненно сладким вкусом с лёгкой кислинкой.
Как отличить сладкие мандарины от кислых
При выборе сладких мандаринов стоит обращать внимание не только на сорт, но и на несколько важных признаков:
- Кожура — выбирайте фрукты с ровной, яркой кожурой без повреждений и вмятин. Ярко-оранжевые мандарины, как правило, слаще своих желтых аналогов.
- Вес — предпочтение следует отдавать более тяжёлым фруктам. Это говорит о большем количестве сока, даже если внешний вид может разочаровать.
Обращаем внимание на цвет
Тёмный цвет на "попке" мандарина, месте, откуда рос стебель, также является хорошим знаком. Это значит, что фрукт был собран с дерева в момент полной зрелости, что гарантирует его сладкий вкус.
Не забывайте, что мандарины, растущие в тёплом климате, отличаются выдержкой и сладостью, а вот плоды, собранные в более холодных регионах, могут оказаться менее привлекательными на вкус. Так что, знакомясь с этим фруктом, важно не только выбрать сорт, но и учесть его происхождение.
