Легкий и быстрый способ запекания овощей: как добиться идеальной корочки без лишних хлопот

Легкий и быстрый способ запекания овощей: как добиться идеальной корочки без лишних хлопот

Овощные блюда становятся все более популярными, и приготовление запеченных овощей в этом смысле не исключение. Этот метод предлагает идеальный баланс между вкусом и здоровьем, позволяя сохранить все нутриенты. А главное — такой способ не требует использования фольги и пергамента, что значительно упрощает процесс, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".

Что понадобится для запекания?

  • 450 г картофеля (примерно 3 крупных клубня)
  • 250 г моркови (1 большая морковь)
  • 190 г свеклы (1 средняя свекла)
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль по вкусу

Как запекать овощи быстро и эффективно?

Приготовление овощей занимает всего 35 минут, и вот пошаговое руководство:

  • Тщательно промыть овощи. Для удобства оставьте кожуру, это поможет сохранить вкусовые качества.
  • Нарезать картофель и морковь пополам, разрезанной стороной выложить вверх в форму для запекания.
  • С помощью кисти смазать овощи растительным маслом, посыпать солью — при желании можно обойтись без соли.
  • Повернуть овощи разрезанной стороной вниз, снова смазать маслом и солью, затем отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
  • После 25 минут проверить картофель и морковь на готовность с помощью зубочистки. Если они мягкие, переложите их на тарелку, а свеклу оставьте в духовке еще на 10 минут.
  • Дождаться, пока картофель и морковь остынут, и насладиться их ароматной корочкой.
  • Свекла также проверяется на готовность — она должна быть чуть плотной. Оставьте ее остывать в форме; по мере остывания она станет мягче.
  • Благодаря такому непринужденному методу, эти овощи готовятся значительно быстрее, чем при использовании фольги или пергамента. Каждый компонент получает румяную корочку, что придаёт блюду восхитительный вкус.

    Запеченные овощи идеально подойдут как для гарнира, так и для разнообразных салатов, что делает их универсальным решением для любого стола. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом, который покорит не только вас, но и ваших близких!

    Источник: Совет да Еда

    Лента новостей