Жареный сулугуни в кунжутном кляре — это не просто закуска, а настоящий праздник для гурманов. Это блюдо восхищает своим вкусом, сочетая в себе аромат расплавленного сыра и хрустящий кунжут. Если кто-то еще не попробовал этот сыр, стоит немедленно исправить это упущение — сулугуни создан для жарки и раскроет свои потенциальные вкусовые качества именно в горячем состоянии.
Как приготовить идеальный жареный сулугуни
Для достижения желаемой корочки, которая удержит сыр от растекания, используется кунжут, мука и яйцо. Подготовив все ингредиенты, можно смело переходить к процессу приготовления:
- Нарезать сулугуни кусочками на свой вкус.
- Приготовить миски с мукой, яичной смесью и кунжутом.
- Обвалять сыр в муке, затем в яйце, а следом в кунжуте.
Жарка и подача
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кусочки сулугуни до золотистой корочки с обеих сторон. Важно, чтобы масло не было слишком горячим, чтобы панировка не сгорела. Подавайте готовое блюдо незамедлительно — именно в горячем виде жареный сулугуни раскрывает все свои прелести, преобразуясь в тягучий деликатес.
Полезные советы для приготовления
1. Если хочется добавить остроты, в яичную массу можно добавить немного аджики или пряных специй. 2. Хорошо сочетается с зеленью, такой как базилик или мята, и свежими овощами, создавая гармоничное блюдо для вечеринок или простого ужина.
