В этом рецепте представлено потрясающее овсяное печенье с медом и сметаной, которое порадует не только удивительным ароматом, но и легкостью приготовления. Каждый кусочек печенья обещает нежность и умеренную сладость, которая обязательно поднимет настроение.
Ингредиенты для приготовления
- 160 г муки
- 90 г овсяных хлопьев
- 150 г меда
- 150 г сметаны (15-20%)
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 0,5 ч. ложки соды
Этапы приготовления
Чтобы печенье получилось идеальным, следует придерживаться определенной последовательности действий.
Во-первых, сливочное масло необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким и хорошо смешивалось с другими ингредиентами. Муку соединить с содой и тщательно просеять, чтобы избежать комочков.
Следующим этапом является взбивание мягкого масла с медом до создания однородной массы. Если предпочтительна более сладкая выпечка, в этот момент можно добавить немного сахара по вкусу. После этого в массу вбивается яйцо и вновь все перемешивается. В последнюю очередь добавляется сметана, и вся масса вновь взбивается до однородности.
Теперь пора добавить овсяные хлопья, после чего в тесто вводится мучная смесь. При этом стоит помнить, что тесто должно остаться мягким и не подвергаться чрезмерной обработке — его нужно просто аккуратно размешать до однородного состояния.
Так как тесто будет довольно липким, вместо раскатывания его следует выкладывать на противень с помощью ложки. Рекомендуется использовать застеленную пергаментной бумагой поверхность для выпечки. Готовые небольшие порции теста можно немного расплющить влажной рукой и украсить сверху овсяными хлопьями для великолепного вида.
Выпекать печенье следует в предварительно разогретой до 180-200°C духовке всего 10-15 минут. По истечении времени лучше всего дать печенью немного остыть на решетке, чтобы они обретали ту самую мягкость и замечательный медово-овсяный вкус.
Такое печенье отлично подходит для угощения как к чаю, так и к молоку, станет идеальной закуской в любое время дня.
