Пастушья сумка (Capsella bursa pastoris) — это распространенное однолетнее травянистое растение, которое можно встретить повсеместно, за исключением крайних северных регионов. Растение активно прорастает уже в ранние весенние месяцы, успевая за один сезон не только вырасти, но и дать несколько новых поколений.
Лечебные свойства пастушьей сумки
Известная своим высоким содержанием витаминов К и С, пастушья сумка значительно способствует повышению свертываемости крови и обладает выраженным кровоостанавливающим эффектом. Народная медицина активно использует это растение в виде:
- настойки,
- напара,
- свежего сока.
Это позволяет эффективно справляться с различными видами кровотечений, включая легочные, маточные и геморроидальные. Настой также применяется для примочек при ранах и синяках.
Приготовление настоя
Для приготовления настоя необходимо взять 2 столовые ложки сушеного измельченного сырья, залить стаканом кипятка и настаивать 30 минут под крышкой. После этого средство следует процедить. Рекомендуется принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за 20 минут до еды в течение 2-3 недель.
Кроме того, пастушья сумка используется в качестве вяжущего средства при воспалительных заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта и для предупреждения образования камней в желчном пузыре. Отвары и настои пастушьей сумки помогут снизить артериальное давление и нормализовать обмен веществ.
Кулинарные возможности
Пастушья сумка не только лекарственное, но и питательное растение. Молодые побеги и листья можно использовать в салатах, супах и гарнирах. Широкую популярность растение приобрело в азиатской кухне, где его используют как приправу с горчичным вкусом. Листья также можно солить на зиму с добавлением моркови и пряных трав, что придаст блюдам оригинальный вкус.
При заготовке лекарственного сырья нужно обращать внимание на то, что лучше всего собирать растения во время цветения. Высушенные части пастушьей сумки можно хранить до трех лет, что позволяет использовать их в лечебных целях в любое время года.
