Этот нежный и красочный салат, называемый «Корзинка», станет настоящим украшением любого праздничного стола. Несмотря на то, что некоторые из его ингредиентов не совсем ассоциируются с весной, его вкус и внешний вид способны поднять настроение и добавить ярких красок в любое застолье.
Ингредиенты для салата
- Куриное филе – 250-300 г (1 шт.)
- Маринованные шампиньоны – 100 г
- Картофель – 2 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Плавленый сырок – 2 шт.
- Майонез для заправки
- Веточки укропа для украшения
- Соленые крендели (печенье) для оформления
Приготовление салата
Этот салат готовится достаточно просто и быстро. Начните с того, что куриное филе отваривается, затем нарезается на мелкие кубики. Отварите картофель в мундире и натрите его на крупной терке.
Морковь сварите, очистите и нарежьте на тонкие кружочки, а также вырежьте из них формочки для украшения. Оставшуюся морковь также натрите на терке. Плавленый сырок для удобства натирания можно немного подморозить.
Готовые яйца тоже натираются. Салат собирается в разъемном кольце: первым слоем выкладывается куриное филе, которое условно покрывается сеточкой из майонеза. Далее идут натертая морковь и снова майонез, затем маринованные шампиньоны, сверху натертый картофель и слой майонеза. Последними слоями идут натертые яйца и плавленый сыр, который также покрывается майонезом. Уберите салат в холодильник на несколько часов для пропитки.
Уникальное оформление
По истечении двух часов аккуратно снимите разъемное кольцо и покройте бока салата тонким слоем майонеза, чтобы прикрепить к нему украшения. Для декора можно использовать нарезанные стебли укропа и цветочки из моркови, создавая тем самым финальный акцент для красивого подачи салата.
Благодаря этому рецепту, «Корзинка» станет не только красивым, но и очень вкусным дополнением к столу. Приятного аппетита и успешных кулинарных экспериментов!
