Этот рецепт прекрасно подходит для тех случаев, когда до зарплаты осталось немного времени. Блюдо получается обильным, а для его приготовления нужны всего лишь несколько простых ингредиентов и пара килограммов пельменей.
Что потребуется?
- 3 картофелины
- Несколько помидоров
- Сладкий перец
- Тыква
- 1 морковь
Количество овощей можно варьировать в зависимости от наличия. Любые из них можно заменить на отварную фасоль, лук, кабачки или баклажаны. Главное условие заключается в том, чтобы картофель и морковь были предварительно сварены. Если же овощи заморожены, после 20 минут готовки следует слить лишнюю жидкость и добавить немного растительного масла.
Приготовление
Сначала на противень следует налить полстакана растительного масла, добавить лавровый лист, соль, перец, тмин, хмели-сунели и чеснок — все то, что нравится больше всего.
Все продукты на противне нужно тщательно смешать с маслом и специями, после чего поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Тем временем пельмени отвариваются, а затем откидываются на дуршлаг. В отдельной миске их можно смешать со сливочным маслом и бульонным порошком для улучшения вкуса.
После этого распределите пельмени поверх запечённых овощей и дайте им подрумяниться в духовке еще около 10 минут.
Рекомендации по соусам
Советуем дополнить блюдо соусом на основе бальзамической пасты или простым бешамелем, который готовится из муки, сливочного масла, молока, соли и перца. Такое сочетание украсит ваше блюдо и станет настоящим акцентом на столе.
Рецепт отлично подойдёт, когда внезапно нагрянет компания. Готовя запечённые овощи с пельменями, можно быстро меня порадовать оочень вкусным и сытным угощением!
