Роскачество выпустило тревожное предупреждение для всех любителей кулинарии. Исследования, проведенные организацией, свидетельствуют о том, что некоторые виды посуды могут представлять серьёзную опасность, особенно при использовании на плите или в духовке. В первую очередь, это касается пластиковых изделий, не предназначенных для нагрева, которые могут выделять вредные соединения при повышении температуры, пишет Дзен-канал "Ридус ".
Опасности пластиковых и меламиновых изделий
Специалисты рекомендуют быть осторожными с посудой из меламина, которая разрушается под воздействием тепла и способна выделять формальдегид. Поврежденные предметы, такие как эмалированные кастрюли с отколами или керамика с трещинами, также становятся источником потенциальной опасности. При нагреве может произойти взаимодействие оголенных металлических участков или пористых структур с продуктами питания, что неприемлемо для здоровья.
Ржавчина и антипригарные покрытия: на что обращать внимание
Не стоит забывать и о чугунных кастрюлях, если они покрыты ржавчиной. Металлы, входящие в их состав, могут попасть в пищу, особенно при приготовлении кислых блюд, что увеличивает риск вымывания вредных веществ. Также стоит уделить внимание посуде с поврежденным антипригарным покрытием. При отслаивании тефлона или других материалов возможно выделение токсичных соединений в пищу. Некачественная металлическая посуда с неопределенным составом сплава тоже вызывает обоснованные опасения, поскольку может способствовать выделению тяжёлых металлов при нагреве.
Стеклянная посуда: возможные риски
Некоторые пользователи сообщают о проблемах со стеклянными кастрюлями, которые становятся всё более популярными. Известно, что днища таких кастрюль могут неожиданно отваливаться в процессе приготовления, что не только создает беспорядок из горячей пищи, но и может вызвать серьёзные травмы от острых осколков. Инциденты, как правило, происходят всего через несколько минут после начала использования на плите.
Роскачество призывает граждан внимательно проверять маркировку посуды и использовать её только по назначению, чтобы избежать потенциальных рисков для здоровья.
