Шахматный пирог: неповторимый десерт на любой праздник

5 декабря 2025, 08:56

Шахматный пирог — уникальное кулинарное творение, которое прекрасно впишется в любое застолье и удивит гостей своим изысканным внешним видом и интригующим вкусом. Этот сладкий шедевр, создавший свою историю в российской кухне, поражает не только эстетикой, но и простотой приготовления, сообщает Дзен-канал "БАТЯ original".

Необходимые ингредиенты

Для создания этого кулинарного произведения понадобятся два вида теста: светлое и шоколадное. Вот что потребуется:

Светлое тесто:
2 стакана пшеничной муки
1 стакан сахарного песка
3 куриных яйца
150 г сливочного масла
1 ч. ложка разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара

Шоколадное тесто:
Все вышеуказанные ингредиенты + 3 столовые ложки какао-порошка.

Не забудьте подготовить форму диаметром около 20 см и застелить её пергаментной бумагой.

Пошаговый процесс приготовления

Создание шахматного пирога не только увлекательно, но и достаточно просто. Вот этапы, которые нужно пройти:

Приготовление светлого теста: Взбить яйца с сахаром до пышной массы, добавить растопленное масло и снова взбить. Просеять муку вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром, аккуратно вмешать в яичную смесь.

Приготовление шоколадного теста: Повторить шаги, добавив при этом какао-порошок. Тесто должно быть однородным и однобоким.

Формирование узора: Нарезать оба вида теста на квадраты размером 2х2 см и чередовать их в форме, создавая эффект шахматной доски, или использовать спиральную технику, чтобы получить мраморный эффект.

Выпечка: Поместить пирог в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут, проверяя готовность шпажкой.

Декорирование: После выпечки дать остыть, посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью перед подачей.

Шахматный пирог — это не просто десерт, а настоящее произведение искусства, которое принесет радость вашим близким и украсит любой праздник. Попробуйте этот интересный рецепт и дайте волю своей кулинарной фантазии!

Источник: БАТЯ original