Мясные оладьи из фарша — идеальное решение для тех, кто хочет быстро и с удовольствием порадовать себя и близких вкусным блюдом. Эти оладьи отличаются особой сочностью и воздушностью, что делает их практически аналогом классических котлет, но с меньшими затратами времени и усилий. Подходящий фарш можно выбрать любой — от говядины до свинины. Главное, что такие оладьи выходят не жирными и идеально сочетаются как с горячими гарнирами, так и в качестве закуски на столе, даже в холодном виде, пишет Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Что потребуется для приготовления?
- Фарш мясной — 500 г;
- Куриные яйца — 2 шт.;
- Сметана — 200 г;
- Мука — 4-5 ст.л.;
- Разрыхлитель — 0.3 ч.л.;
- Перец черный молотый — 2 щепотки;
- Соль — 0.3 ч.л.;
- Растительное масло для жарки — 4-5 ст.л.
Этапы приготовления: от фарша до готового блюда
Сначала следует взять фарш и поместить его в глубокую чашу. Затем можно добавить куриные яйца и сметану. Не забудьте посолить и поперчить получившуюся массу, что добавит оладьям необходимый вкус.
После этого следует добавить разрыхлитель и тщательно перемешать все ингредиенты. В конце введите муку, замешивая тесто до состояния, при котором оно остаётся довольно мягким, но не слишком жидким.
Когда фарш готов, нагрейте сковороду с растительным маслом. Выложите массу ложкой на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Важно готовить оладьи на умеренном огне, чтобы они успели проготовиться внутри, оставаясь мягкими и пышными.
Подавайте мясные оладьи горячими или холодными — они не оставят равнодушным ни одного гурмана. Простой процесс их приготовления и замечательный итог порадуют как домашних, так и гостей!
