Кальцоне - это не просто пицца, а настоящая кулинарная находка, которая покоряет сердца гурманов. Мягкое тесто и множество вариантов начинок делают это итальянское блюдо уникальным и запоминающимся. Закрытая пицца кальцоне удобна для перекуса на ходу, поэтому она станет отличным выбором для тех, кто стремится приятно удивить родных и друзей.
Чем наполнить кальцоне?
Кулинарные эксперименты в приготовлении кальцоне могут быть безграничными. Вот лишь несколько идей для начинок:
- Сыр, творог и свежая зелень
- Моцарелла, томаты и базилик
- Грибы, сыр и зелень
- Шпинат и сыр
- Ветчина и сыр
- Колбаса и грибы
- Мясной фарш с зеленью и помидорами
- Куриное филе с сыром и зеленью
Ингредиенты для кальцоне
Чтобы создать собственное кулинарное чудо, понадобятся следующие компоненты:
- Для теста:
- 200 г пшеничной опары
- 360 г пшеничной муки высшего сорта
- 190 мл воды
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка соли
- 1.5 ст. ложки сахара
- Для начинки:
- 200 г моцареллы
- 200 г полутвердого сыра
- 1 яйцо
- 100 г шпината
- 1 ч. ложка итальянских приправ
Приготовление кальцоне не занимает много времени и дает возможность экспериментировать с начинками по вашему вкусу. Невозможно не отметить, что эта пицца станет настоящим хитом на любом застолье, ведь ее можно подавать как горячей, так и холодной. Готовьте с удовольствием и удивляйте своих близких изысканными блюдами!
