Кулинарный мир всегда полон сюрпризов, и этот рецепт котлет, приготовленных под сырной шубкой, в очередной раз это доказывает. Чудесно сочные и нежные, такие котлеты станут настоящим кулинарным открытием для вашей семьи и друзей. Для их создания можно использовать любой мясной фарш по предпочтениям, а сыр на выбор — ваш. Небольшой луковый акцент добавит блюду изюминку, а сочетание ингредиентов создаст удивительный вкус.
Необходимые ингредиенты
- Фарш мясной: 300 г
- Белый хлеб: 50 г (только мякоть)
- Куриное яйцо: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт. (небольшой)
- Чёрный молотый перец: щепотка
- Соль: по вкусу
- Растительное масло: для жарки
- Для сырной «шубки»:
- Майонез: 7-8 ч. ложек
- Маринованные огурцы: 2-3 шт.
- Твёрдый сыр: 100 г
Этапы приготовления
Первым шагом в процессе приготовления является смешивание мяса, лука и хлеба, которые нужно перекрутить через мясорубку. Хлеб не следует предварительно замачивать, свежая мякоть прекрасно подойдет.
Далее в подготовленную массу добавить яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешать до однородной консистенции. Сформированные котлеты обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
После жарки котлеты следует выложить на противень и щедро смазать майонезом. Затем натереть огурцы на мелкой терке, слегка отжать их от лишнего сока и равномерно распределить по котлетам. Последний аккорд — натертый сыр, который создаст аппетитную корочку.
Запекать котлеты в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Это обеспечит их идеальную текстуру и добавит последний штрих в аромат.»
Теперь можно наслаждаться удивительными котлетами, которые прекрасно подойдут как к обеду, так и к ужину!
