Оладьи с зелёным луком — это не просто ещё одно обычное блюдо для завтрака. Эти румяные, нежные и ароматные оладьи станут идеальным вариантом как для утреннего приёма пищи, так и для полдника. Несмотря на отсутствие сахара, их оценят даже самые привередливые маленькие гурманы. Свежий зелёный лук добавляет в тесто не только насыщенный вкус, но и освежающий аромат, который поднимет настроение с самого утра, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты для приготовления оладий
- Пшеничная мука — 180 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Жирный кефир — 1 стакан
- Сода — 0,5 ч.л.
- Уксус — 0,5 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Щепотка сахара
- Зелёный лук — 0,5 пучка
- Растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление оладий с зелёным луком
Первый шаг в создании этих вкусностей — соединение всех сухих ингредиентов. В глубокой миске смешивают муку, яйцо, кефир, соль, сахар и соду, гашёную уксусом. Руками или венчиком замешивают тесто до однородной консистенции.
Следующий этап — добавление зелёного лука, предварительно нарезанного мелко. Всё тщательно перемешивается, а затем тесто оставляют на 5 минут, чтобы оно немного поднялось и стало более воздушным.
Теперь можно переходить к жарке! На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываются небольшие порции теста. Оладьи жарят с обеих сторон до золотистой корочки – это занимает всего несколько минут. Как только они выглядят румяными и аппетитными, их можно выложить на блюдо.
Идеальное сопровождение
Несладкие оладьи прекрасно сочетаются с разнообразными гарнирами. Их можно подавать со сметаной, свежими овощами или зеленью. Этот простой, но оригинальный завтрак, безусловно, станет хитом на вашем столе и порадует не только вас, но и ваших близких.
Приятного аппетита!
