Помидоры с рикоттой, снытью и кедровыми орехами

Помидоры с рикоттой, снытью и кедровыми орехами

Блюдо, сочетающее в себе свежесть овощей и нежность рикотты, способно приятно удивить каждого гурмана. Кедровые орехи добавляют неповторимый вкус, а сныть, известная своим сладковатым оттенком, наполняет композицию легкостью и ароматом, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Ингредиенты для свежего наслаждения

  • 4 крупных помидора
  • 200 грамм рикотты
  • 50 грамм кедровых орехов
  • 1 средняя сныть
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

  • Удалите верхушки помидоров и аккуратно извлеките семена. Мякоть поместите в миску.
  • Порежьте сныть и обжарьте на среднем огне с оливковым маслом до золотистого цвета.
  • К сныти добавьте мякоть помидоров и тушите до мягкости, около 10 минут.
  • Рикотту взбейте до получения кремообразной консистенции, добавив соль и перец по вкусу.
  • Наполните помидоры рикоттой, сверху посыпьте жареной снытью и кедровыми орехами.
  • Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут.
  • Уникальное запеченное блюдо

    Готовые помидоры выглядят невероятно аппетитно и могут стать как основным блюдом, так и гарниром к кускусу или рису. Для обогащения вкуса можно добавить свежий базилик или петрушку.

    Это удивительное сочетание не только порадует глаз, но и насыщает полезными веществами. Рикотта является отличным источником кальция, а помидоры богаты витамином С. Кедровые орехи наполняют блюдо полезными жирами и белками, а сныть предлагает богатый ассортимент витаминов и минералов.

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей