Каждый любитель японской кухни мечтал бы попробовать необычный суши-торт. Этот кулинарный шедевр не только вкусный, но и эффектно смотрится на любом столе. Рассмотрим ингредиенты и процесс его приготовления.
Необходимые ингредиенты
- 1 стакан риса
- 200 грамм слабосоленой красной рыбы
- 2,5 столовых ложки рисового уксуса
- Соль и сахар по вкусу
- 1 средний огурец
- 1 авокадо
- 3 столовые ложки майонеза
- немного васаби
- Творожный сыр
- 1 лист нори
Приготовление в несколько шагов
Для начала, рис тщательно промывают под холодной водой и готовят в соотношении 1:1,2 с водичкой. После варки свежеприготовленный рис смешивается с уксусом, добавляются две чайные ложки сахара и небольшая щепотка соли. После этого рис нужно оставить остывать.
Далее, для получения интересной начинки, смешивают майонез с васаби — часть васаби должна быть совсем небольшой, хватит четверти чайной ложки. Огурец и авокадо нарезаются мелкими кубиками и перемешиваются до однородного состояния.
Приступаем к сборке торта! В кольце на большом блюде формируем слои. Первый слой — половина риса, аккуратно его разравнивают. На этом слое укладывают смесь из огурца и авокадо, снова разравнивают. Сверху тщательно распределяют майонез с васаби.
Теперь настало время второго слоя риса — его также разравнивают и прижимают. На этот слой наносят тонкий слой творожного сыра, который получается достаточно экономным, обычно хватает с маленькой упаковки. После этого готовятся полоски из листа нори, которые укладываются поверх сыра. Завершающим слоем становится нарезанная на кубики рыба.
Отважные кулинары могут дать торт немного настояться перед подачей. Такой суши-торт прекрасно сочетается с соевым соусом. Приготовленный по этому рецепту, он сможет удивить гостей и стать звездой любого праздничного стола.
