Ресторан Maya предлагает уникальную возможность погрузиться в мир изысканной гастрономии с первым дегустационным сетом под названием «Душа Маи». Этот сет состоит из девяти культовых блюд, распределенных по пяти замечательным курсам, что позволяет гостям не только насладиться отменными вкусами, но и получить представление о философии одного из самых ярких ресторанов Москвы, сообщает Дзен-канал "FOODISCOVERY".
Знакомство с куратором вкуса
Отвечая за создание этого потрясающего опыта стоит линейный шеф Владимир Величко. В его интерпретации современные кулинарные традиции переплетаются с наследием Перу, что делает каждую тарелку настоящим произведением искусства.
Меню, способное удивить
- На старте подаются закуски, такие как перуанский салат с манго и папайей, рикотта с запеченным виногралом и трюфелем, гуакомоле и освежающее севиче из дорадо с добавлением перца ахи амарилло.
- За закусками следует основное меню: антикучос из куриных сердечек, форель, запеченная на березовом полене, с перуанским соте и говяжье ребро с ароматным соусом.
- Десерт порадует сладкоежек: дегустация крем-брюле в ананасе и перуанский шоколад с соленой карамелью, оформленный в виде индейских золотых масок.
Философия совместного ужина
Дегустационный сет «Душа Маи» создан для компании от двух человек, что подчеркивает философию ресторана: еда должна быть не только вкусной, но и объединять людей. Гости Maya могут наслаждаться кулинарными шедеврами, делясь впечатлениями и обсуждая каждый вкус, что добавляет особую магию в процесс трапезы.
