Сладкое угощение «Сладкая трость» – это не просто выпечка, это настоящее произведение искусства, способное украсить любой праздничный стол. Сначала может показаться, что процесс его приготовления сложен, однако на деле все гораздо проще, чем кажется. Печенье получается таким аппетитным, что исчезает со стола в считанные минуты!
Ингредиенты для восхитительного печенья
Сливочное масло – 230 г
Сахарный песок – 200 г
Экстракт мяты – 1,5 ч. ложки
Экстракт ванили – 1 ч. ложка
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль – 0,5 ч. ложки
Яйцо – 1 шт.
Мука – 385 г
Жидкий пищевой краситель – 1 ч. ложка
Яичный белок – 1 шт.
Этапы приготовления
Секрет успешного приготовления заключается в последовательности и небольших хитростях:
Первым делом в миске миксера смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, экстрактом мяты и ванили, а также разрыхлителем. Взбивайте, пока смесь не станет однородной.
Добавьте яйцо и продолжайте перемешивать. После чего просейте муку и добавьте соль. Снова тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Разделите тесто на две равные части. В одну из них добавьте жидкий краситель и замесите до равномерного окрашивания.
Каждую часть теста заверните в пленку и отправьте в холодильник минимум на три часа.
После охлаждения отщипните небольшие кусочки теста и раскатайте их в тонкие колбаски.
Переплетите цветные колбаски, формируя красочную «трубу». Взбейте яичный белок и используйте его для смазки печенья, обсыпая сахаром.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 8-10 минут, а затем дайте ему остыть. Храните сласти в герметичном контейнере до двух недель.
Печенье «Сладкая трость» станет великолепным десертом для любого праздника, придавая ему яркие цвета и бесподобный вкус. Угощение с мятным и ванильным ароматами не оставит равнодушным никого!
