При выборе сортов томатов многие садоводы обращают внимание на урожайность и вкусовые качества. Однако, важный аспект — это лёжкость плодов, который нередко остается вне поля зрения. Существуют сорта молодых томатов, особенно так называемые "бифы", которые не требовательны к условиям хранения и могут долго сохранять свою свежесть.
Очищаем мифы о словах!
Эти крупноплодные сорта имеют отличные показатели лёжкости, что делает их особенно привлекательными для садоводов. Такие томаты не теряют свою питательную ценность и вкус даже через несколько месяцев после сбора. В то время как многие популярные розовые сердцевидные томаты, обладая нежной мякотью и тонкой кожицей, не могут долго храниться и требуют немедленной переработки после созревания.
В условиях обильного урожая важно подбирать сорта, которые выдержат хранение и позволят не потерять ни одного плода. Например, плоскоокруглые томаты хорошо показывают себя при длительном хранении, по-прежнему оставаясь упругими и вкусными.
Лучшая лёжкость: какие сорта имеют преимущества?
Некоторые сорта, которые подойдут для долгосрочного хранения, включают:
- Толстяк из Патонеса: Высокорослый сорт с большими плодов, который прекрасно держит лёжкость и сохраняет сладость до декабря.
- Большие от Рэми: Французский конкурент с высокими урожаями и мясистой мякотью, который доказал свою стойкость к хранению.
Другие сорта, такие как "Красота Гэри" и "Спасские из Рязани", также славятся своей лёжкостью и могут “дожидаться” своего времени с минимальными потерями вкуса. Все они способны сохранять свою сочность и сладость, что делает их отличным выбором для тех, кто хочет сохранить урожай до самой зимы.
Как увеличить сроки хранения томатов?
Чтобы томаты дольше оставались свежими, следует следовать простым рекомендациям:
- Снимать плоды на стадии бланжевой спелости, когда они уже слегка окрашены, но еще не полностью зрелые.
- Хранить их в сухом и прохладном месте, лучше всего в ящиках, предварительно протертых спиртом для дезинфекции.
Таким образом, выбирая сорта, обращайте внимание на лёжкость, чтобы урожай не оказался испорченным, а возможность насладиться свежими помидорами продлилась как можно дольше!
