Тушеные свиные ребрышки - это настоящее лакомство, способное порадовать даже самых требовательных гурманов. Сочный вкус, аппетитный аромат и простота приготовления делают это блюдо незаменимым в меню любой хозяйки, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- Свиные ребра — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Вода — 300 мл
- Мука — 1 ст. л.
- Растительное масло — 20 г
- Соль и специи — по вкусу
Процесс приготовления
Для начала свиные ребра следует нарезать на порционные части. Лук и морковь предварительно очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте мелко.
На разогретую сковороду вылейте растительное масло и обжарьте ребра до тех пор, пока мясо не станет золотистым с обеих сторон. После этого добавьте нарезанные овощи - лук и морковь. Обжарьте смесь в течение 2-3 минут, пока не появится аромат, характерный для жареных овощей.
В отдельной миске смешайте муку с водой, затем добавьте томатную пасту. Получившуюся массу заливайте в сковороду с ребрышками, доведите до кипения, добавьте соль и специи по вкусу. После закипания накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне в течение 20-25 минут. Если хотите более обильную подливу, можно добавить еще немного воды.
Подача блюда
Готовые тушеные свиные ребрышки лучше всего подавать с любым гарниром, например, рисом или картофельным пюре. Это сочетание обязательно понравится каждому, так как оно идеально дополнит сочность и аромат мяса.
Несомненно, данный рецепт станет находкой для любителей вкусной и сытной еды. Позвольте себе насладиться этим бесподобным блюдом в кругу семьи или друзей — оно вас не разочарует!
