Вопрос о том, что на самом деле сокращает нашу жизнь, волнует многих. Часто люди рассматривают генетику и медикаменты как основные факторы, забывая о важности питания. Как утверждал Гиппократ, «пусть еда станет вашим лекарством»: эта мудрость остается актуальной до сих пор.
Майкл Дебейки, выдающийся кардиохирург, который прожил почти 99 лет, всегда подчеркивал, что «диета может быть как замечательным лечением, так и медленным ядом». Его жизненный опыт стал примером для многих, показывая, что здоровье и счастье можно продлить. Он не боялся смерти, а все больше интересовался жизнью, общаясь с пациентами, которых судьба даровала второе дыхание.
«Я прожил долгую жизнь и мне не страшен её конец. Мне любопытно, что будет дальше», – говорил он.
Привычки, которые помогают продлить жизнь
Дебейки был приверженцем строгого распорядка. Он встал в 4 утра, чтобы поддерживать физическую активность и дисциплину. Его утренние «тренировки» включали подтягивания и приседания, но не ради рекордов, а для поддержания тонуса. Затем он отправлялся на работу пешком, вдыхая утренний воздух и наслаждаясь окружающей природой.
К процессу питания он подходил с умом: на завтрак выбирал овсянку или творог с чашкой чая, обедал рыбой с овощами, а ужин делил на две части. Такой подход помогал избегать переедания и сохранять уровень энергии в течение дня.
Что стоит исключить из рациона
Дебейки предостерегал от двух опасных продуктов. Первый – это масло. Он советовал забыть о жарке на масле и предпочитать запекание или готовку на пару. Избыток масла может изнашивать сосуды, как ржавчина разъедает металл.
Второй продукт, вызывающий настороженность – это жирное мясо и мясные полуфабрикаты. Сосиски, бекон и колбасы, хотя и вкусные, могут негативно сказаться на состоянии сосудов. Всемирная организация здравоохранения даже отнесла некоторые обработанные мясные продукты к канцерогенам первой группы. Дебейки советовал заменять их на рыбу, курицу и бобовые, которые менее нагружают сердце.
Для поддержания здоровья, по мнению кардиохирурга, важно не только правильное питание, но и оптимистический настрой. Он утверждал, что мысли могут изменять биохимию тела, а позитивный взгляд на жизнь способствует долголетию.
«Человеческий дух – самая мощная сила в преодолении трудностей», – говорил он.
