Летний сезон невозможно представить без сочного арбуза, однако найти действительно спелый и сладкий плод не так просто. Чтобы избежать разочарования и выбрать лучший арбуз, стоит обратить внимание на несколько ключевых моментов.
Форма и цвет арбуза
Начнуть стоит с самой формы арбуза. Идеальный плод должен быть симметричным. Неправильные формы могут говорить о плохом качестве или недостаточной спелости. При покупке стоит проверить кожуру: она должна быть твердой. Мягкие участки сигнализируют о том, что арбуз может быть перезрелым или поврежденным.
Цвет арбуза также имеет силу. Спелый арбуз будет иметь тусклую поверхность, в отличие от блестящего, который был сорван слишком рано. Единство цвета предупреждает о равномерности спелости и вкуса, поскольку арбузы не продолжают созревать после того, как были собраны.
Проверка на сладость
Важно обратить внимание на наличие сахарных пятен или сеточек на поверхности плода. Эти отметки говорят о том, что арбуз был хорошо опылен и, возможно, будет сладким. Тем не менее, не стоит забывать, что чем больше паутинок, тем больше шансов, что арбуз будет сладким и сочным.
Кроме этого, рекомендуется слегка поцарапать кожуру: если она легко трескается и под ней виден зеленовато-белый цвет, это признак спелости. Обратите внимание, что все арбузы в магазине имеют установленные стандарты сладости, поэтому выбор в продуктовых магазинах гарантирует хоть какую-то сладость.
Упаковка и состояние
При выборе арбуза в магазине важно также обратить внимание на его вес. Плод, который кажется тяжелее, чем он выглядит, вероятно, содержит больше воды и, соответственно, будет более сладким. Напоминаем, что поврежденные арбузы, такие как те, которые имеют царапины или мягкие участки, стоит обходить стороной.
Неповрежденный арбуз — это залог не только вкуса, но и многих полезных свойств. Игнорируйте фрукты с неровными бугорками или явно видимыми дефектами. В конце концов, лучший арбуз должен быть не только вкусным, но и бодрящим!
