Кабачковые драники – это классическое блюдо, которое может украсить любой стол. Легкие и питательные, они идеально подходят как для семейного ужина, так и для праздничного угощения. Воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы порадовать близких домашними оладьями с хрустящей корочкой, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Необходимые ингредиенты
- 700 г кабачков
- 1 куриное яйцо
- 35 г пшеничной муки
- 45 мл растительного масла
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Сметана и зелень для подачи
Приготовление драников
Чтобы создать кулинарный шедевр из кабачков, нужно придерживаться простых шагов:
Подготовьте все необходимые продукты. Убедитесь, что кабачки свежие и качественные.Нарежьте кабачки. Используйте крупную терку, чтобы овощ хорошо вписался в тесто. Если кабачки крупные, не забудьте удалить кожицу и семена.Солите и оставьте. Переложите натертые кабачки на сито, добавляйте немного соли и оставьте на 10-15 минут, чтобы избавиться от лишней влаги.Отожмите сок. Проткните кабачковую массу, чтобы освободить излишки жидкости.Сформируйте массу. В глубокой миске соедините кабачки с яйцом, мукой, солью и перцем. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.Разогрейте сковороду. На среднем огне разогрейте немного растительного масла.Жарьте драники. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.Уберите лишний жир. Готовые драники стоит выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от избыточного масла.Подавайте с добавками. Наслаждайтесь готовыми оладьями с любимой сметаной и свежей зеленью.Этот простой рецепт обязательно станет находкой для домашних ужинов, где атмосферу дружбы и тепла подчеркивают вкусные домашние блюда. Приготовьте кабачковые драники, и ваше семейное меню заиграет новыми красками!
