Новая рецептура домашней выпечки, которая мгновенно завоюет сердца всех членов семьи! Удивительно вкусные пирожки с сочной мясной начинкой – это именно то, что нужно для сытного обеда. Готовить их очень просто, достаточно следовать шагам, и вкусный результат обеспечен, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы создать эти ароматные пирожки, потребуется множество простых ингредиентов:
- Для теста:
- Молоко – 250 мл
- Яйца – 2 шт.
- Растительное масло – 50 мл (приблизительно 6-7 ст. ложек)
- Мука – 550 г
- Соль – 4 г (полчайной ложки)
- Дрожжи – 6 г (примерно 1,5 ч. ложки)
- Сахар – 1 ст. ложка
- Для начинки:
- Мясной фарш – 400 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Картофель – 1 шт.
- Капуста – 150 г
- Соль – 2 ч. ложки
- Чёрный перец, паприка – по 0,5 ч. ложки
- Свежая зелень
Приготовление выпечки
Начинать следует с теста. Приготовьте его, как в видео, и оставьте отдыхать на 30-40 минут. Тесто не должно сильно подниматься, достаточно, чтобы оно увеличилось в объёме.
Тем временем можно заняться начинкой: мелко нарежьте лук, картофель и капусту, капусту лучше натереть на тёрке. Все ингредиенты соедините с мясным фаршем и приправьте специями по вкусу. После того как тесто поднимется, разделите его на 8 равных частей. Сформируйте из них колобки и раскатайте каждый до тонкого пласта.
В центр каждого пласта положите начинку, затем аккуратно соберите тесто в мешочек, закрутите и заправьте края, придавая красивую форму. Выложите заготовки на противень, предварительно смазанное растительным маслом, и смажьте взбитым желтком.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирожки около 35 минут. В конечном итоге вы получите ароматную выпечку, которую любят все домочадцы, и которую хочется готовить снова и снова!
