Приготовление пиццы иногда требует немного креатива, и именно этим правилом руководствуется новый рецепт пиццы с маринованными шампиньонами. Эта вегетарианская закуска — отличный выбор для семейного ужина, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для готовки
Для создания двух пицц диаметром 28 см подойдут следующие ингредиенты:
- Тесто:
- 300 г муки
- 200 мл кефира
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
- 1/2 ч.л. соды
- Начинка:
- 400 г маринованных шампиньонов
- 1 фиолетовый лук (около 96 г)
- 200 г твердого сыра
- 100 г маслин
- 4 ст.л. томатного соуса
- 2 свежих помидора
Процесс приготовления
Тесто готовится на основе кефира, что придаёт пицце особую легкость и хрусткость. Подготовка начинается с того, что в миске смешиваются все ингредиенты для теста, до получения однородной и мягкой массы, не липнущей к рукам. Затем тесто делится на две равные части.
Раскатав одну из частей в тонкий круг (желательно на пергаменте), следует смазать поверхность 2 ст.л. томатного соуса с помощью силиконовой кисти. В качестве начинки размещаются нарезанные кружки свежих помидоров, тонкие колечки фиолетового лука, маринованные шампиньоны и нарезанные пополам маслины. Завершает композицию обильное покрытие натертым твердым сыром.
Пицца выпекается в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Затем аналогично готовится вторая пицца. Готовое блюдо рекомендуется нарезать на порционные кусочки перед подачей к столу.
Заключение
Пицца с маринованными шампиньонами — это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, которое станет фаворитом не только для вегетарианцев, но и для всех любителей приятных сюрпризов на кухне. Приятного аппетита!
