Картофельные лепешки – это не только невероятно вкусно, но и удобно! Приготовление этого блюда займет всего 10 минут, а результат порадует даже самых требовательных гурманов. Этот рецепт можно назвать настоящей находкой для тех, кто ценит свое время и не любит проводить долгие часы на кухне.
Необходимые ингредиенты
- Картофель – 400 г (примерно 3-4 средние клубни)
- Яйца – 4 шт.
- Сыр – 100 г
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала картофель нужно тщательно натереть на крупной терке. Полученную массу следует посолить и хорошенько перемешать. Если картофель выделяет много жидкости, то можно немного отжать его, но это не обязательно.
Следующий шаг – натереть сыр. Он добавит лепешкам удивительного вкуса и аромата. В отдельной миске разбить яйца, добавить немного соли и взбить венчиком. Затем следует добавить натертую массу сыра и снова перемешать.
Далее, на сковороде с разогретым растительным маслом выложить картофельную массу, распределив ее равномерно по поверхности. Накрыть крышкой и жарить до образования золотистой корочки. Перевернуть лепешку можно с помощью тарелки. После переворота на поверхность залить яично-сырную смесь и накрыть крышкой. Уменьшить огонь до минимума и готовить до полного застывания яиц.
Когда лепешки готовы, их можно нарезать на порции и подавать к столу. Они вкусны как горячими, так и холодными, например, на завтрак или в качестве перекуса в течение дня.
Советы по приготовлению
В этом рецепте допускается вариация — вместо сыра можно использовать другие ингредиенты, например, зелень или специи, что сделает блюдо еще более разнообразным и подарит новые вкусовые ощущения.
Это простое и быстрое блюдо не только удовлетворит голод, но и порадует всех домашних. Идеальный вариант для ленивого утра или скоростного обеда!
