Уникальный рецепт куриных крылышек с картофелем под пикантной чесночной глазурью

Уникальный рецепт куриных крылышек с картофелем под пикантной чесночной глазурью

Семейный ужин может стать настоящим кулинарным шоу, не требующим больших затрат времени и усилий. Необычные блюда, приготовленные из простых продуктов, способны удивить даже самых привередливых гурманов. Ароматные крылышки с золотистой картошкой и пряной чесночной глазурью — идеальное предложение для тех, кто хочет порадовать близких вкусной едой.

Секреты вкусного блюда

Мясо в приготовленных крылышках остается сочным и нежным, картофель дарит ощущение праздника, а соус создает гармонию вкусов. В рецепте важно правильно сочетать ингредиенты и следовать всем этапам. Главный вопрос: почему некоторые рецепты приводят к пересушиванию мяса, а другие предлагают аппетитное блюдо? Об этом стоит разобраться более подробно.

Необходимые ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 1 кг
  • Растительное масло — 1 ст. л. для курицы + 2 ст. л. для картофеля
  • Соль — 1 ч. л. + чуть меньше для картофеля
  • Сушёный чеснок — 2 ч. л.
  • Паприка (обычная или копчёная) — 2 ч. л.
  • Чёрный молотый перец — по вкусу
  • Картофель — 1 кг
  • Растопленное сливочное масло — 30 г
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Свежий чеснок — 1 зубчик

Пошаговое приготовление

Чтобы получить идеальные крылышки, выполните следующие шаги:

  • Разделите крылышки на две части для равномерного маринада.
  • Смешайте их в глубокой миске с растительным маслом, солью, сушёным чесноком и паприкой, оставьте мариноваться.
  • Картофель нарежьте дольками и соедините с растительным маслом, а также добавьте приправа. Важно тщательно перемешать.
  • Разогрейте духовку до 200 °C и выложите картофель на противень, оставляя между дольками пространство.
  • На решетку духовки положите маринованные крылья, чтобы они пропекались равномерно и не теряли сок.
  • Запекайте 20–25 минут, затем аккуратно переверните и добавьте еще 10 минут. Эта техника помогает избежать пересушивания мяса.
  • Сделайте глазурь, растопив сливочное масло, добавив туда свежий чеснок и кетчуп, затем перемешайте.
  • Готовые крылышки смешайте с глазурью.
  • Порадуйте свою семью великолепным блюдом, которое станет звездой любого ужина! Готовка не займет много времени, но порадует окутавший всех аромат и вкус.

    Источник: Наш уютный дом

    Лента новостей