Этот суп, названный «бедным», получил свое название благодаря обстоятельствам жизни его создательницы. Соседка, живущая в скромных условиях, однажды угостила им, и он сразу завоевал всеобщее внимание благодаря своему аромату и вкусу. Хотя у нее были ограниченные средства, она всегда делила с другими то, что могла. В ее кухне витал невероятный запах, который притягивал гостей.
Секреты простоты и вкуса
Как-то раз, готовя этот суп, соседка решила проявить находчивость. У нее в запасах оказался вкусный кусочек свинины, который она решила использовать, добавив к нему все доступные продукты. В тот день в ее доме были только колотый горох, макароны, старая морковка и болгарский перец. Это сочетание показалось невероятным, но результат поразил всех – суп вышел насыщенным и ароматным, а история его создания сделала его особенно ценным.
Рецепт «бедного» супа
Рецепт этого супа прост и не требует значительных затрат времени, так как не требуется предварительное обжаривание ингредиентов или замачивание гороха. Приблизительное время приготовления – около часа. Дополнительно, в суп можно добавлять любые доступные овощи, что делает его универсальным:
- Ингредиенты:
- 300 г свинины
- 1 стакан колотого гороха
- 2 пригоршни макарон
- 2 болгарских перца
- 1 морковь
- Соль и специи по вкусу
Приготовление начинается с очистки и нарезки моркови и мытья гороха. После этого все ингредиенты помещаются в мультиварку и готовятся в режиме «суп». За несколько минут до окончания приготовления добавляются макароны и нарезанный перец. Этот метод обеспечивает идеальную текстуру всех овощей и макарон, сохраняя их вкус и ароматы.
Вкус на все времена
Завершив приготовление, автору этой статьи удалось попробовать получившийся суп с ароматной свининой. Даже без мяса этот суп остается очень вкусным и сытным, что делает его отличным вариантом для семейного ужина. Его оригинальность и простота обязательно порадуют всех, кто решит воспользоваться этим рецептом.
