Куриные крылья маринуют сутки в смеси мёда, соевого соуса, уксуса и специй, а затем запекают 40 минут при 200 °C на режиме большого гриля. Подают их с листьями салата, манго, киви и клубникой. Ингредиенты: - 2,5 кг плечевых частей куриных крыльев; - 60 г мёда; - 50 г соевого соуса; - 40 г оливкового масла; - 30 г винного уксуса из мадеры; - 2 ч. л. соли; - 1 ч. л. чёрного молотого перца; - 1 ч. л. острой красной паприки; - 2 ст. л. сладкой молотой паприки; - 2 ст. л. сушёного чеснока. Смешайте мёд, соевый соус, масло, уксус и специи. Перемешайте крылья с маринадом и оставьте в холодильнике на 24 часа. За час до запекания достаньте их, чтобы они согрелись. Застелите противень пергаментом и разложите крылья одним слоем. Запекайте 40 минут при 200 °C на режиме большого гриля. Через 20 минут переверните кусочки. Промойте листья салата, нарежьте манго, киви и клубнику. Разложите фрукты и салат по тарелкам и добавьте запечённые крылья.
