С каждым семейным праздником возникает задача: как собрать за столом любителей традиционных блюд и поклонников современных угощений? Ответ оказался простым и вкусным — роллы «Селедка под шубой». Это кулинарное творение отлично объединяет, предлагая интересное решение для всех, кто не может выбрать между любимыми студенческими закусками и классическими салатами.
Необходимые ингредиенты
- Свёкла — 200 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 50 г
- Майонез — 1 ст. л.
- Лук зеленый — 1 шт.
- Нори — 1 шт.
- Селедка (филе) — 40 г
Этапы приготовления
1. Начните с отваривания свеклы, картофеля и моркови в кожуре. Картошке потребуется около 20 минут, в то время как свекле может понадобиться до 60 минут. Проверить готовность очень легко: если нож проходит сквозь овощ без усилий, значит, они готовы. После этого остудите и аккуратно удалите кожуру.
2. Филе селедки нарежьте тонкими полосками. Чем аккуратнее вы их нарежете, тем лучше будут выглядеть готовые роллы.
3. Свеклу нарежьте на тонкие слайсы с помощью терки, картошку и морковь натрите на крупной терке. Овощи должны быть мягкими и лёгкими для формирования начинки.
4. Разложите лист нори блестящей стороной вниз на циновку или пищевая пленка также подойдет. Сверху выложите свеклу, формируя яркую основу.
5. По очереди добавляйте слои: сперва картошку, затем морковь, полоски селедки и немного нарезанного зеленого лука. Завершите малой порцией майонеза — это придаст блюду особую кремовость.
6. Скрутите всё в ролл с помощью циновки. Как только вы получите плотный рулет, оставьте его швом вниз на некоторое время, чтобы он принял форму.
7. Нарежьте готовый ролл на кусочки шириной около 1 см. Каждый мотивируйте мини-шапочкой из майонеза — и готово!
Эти неожиданные овощные роллы с селедкой подойдут как для праздника, так и для обычного вечера. Они прекрасно сочетаются с любимыми напитками и отлично дополняют вечернюю атмосферу.
Если привычная «шуба» уже поднадоела, стоит попробовать нечто новее и интереснее!
