Когда наступает время готовить полноценный ужин, порой не хватает ни сил, ни времени. Имеется шикарный способ, который позволяет одновременно создать сочное мясо, ароматный гарнир и воздушный омлет. Процесс почти автоматический: требуется только подготовка ингредиентов и выставление нужной температуры в духовке.
Ингредиенты для основного блюда
- Куриные окорочка — 1 кг
- Чеснок — 3–6 зубчиков
- Лук — 2 средние головки
- Майонез — 2–3 столовые ложки
- Сладкая паприка — 1 чайная ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление куриных ножек
В первую очередь стоит замариновать куриные ножки. Понадобится 1 ч.л. соли, 3 зубчика чеснока, черный перец и 2 ст.л. майонеза на 1 кг куриного мяса. Всю массу нужно хорошо перемешать и оставить на 3-4 часа.
По истечении времени чеснок лучше убрать, чтобы он не сгорел, и добавить сладкую паприку.
Готовить можно в пароконвектомате или в духовке — во втором случае результат будет ничуть не хуже. Важно: подготавливаем 2 луковицы, нарезаем их полукольцами и помещаем на дно гастроемкости, затем укладываем куриные ножки. Устанавливаем в пароконвектомат на 30 минут при температуре 160 градусов.
Гарнир из капусты
- Капуста белокочанная — 400 г
- Колбаса (например, краковская) — 100 г (по желанию)
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез или сметана — 2–3 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый — по вкусу
Капусту нарезаем тонкой соломкой, в миске смешиваем с солью, разминаем руками, добавляем тертую морковь и нарезанный кубиками лук. Добавляем растительное масло и перемешиваем.
По желанию добавляем колбасу, затем формируем слои в гастроемкости: первый слой — половина капусты, следующий — колбаса, и заворачиваем оставшуюся капусту сверху. Смазываем майонезом или сметаной, накрываем фольгой и помещаем в пароконвектомат на 1 час при температуре 160 градусов. Готовую капусту перемешиваем и подаем к столу.
Приготовленные блюда позволят порадовать своих гостей сочностью курочки, сытной капустой и нежным омлетом, который можно подавать в качестве основного блюда или гарнира. Простота приготовления и доступные ингредиенты гарантируют отличный итог, который непременно понравится всей семье.
