Осень – это время, когда особенно хочется чего-то теплого и сытного. Порадуйте себя и близких блюдом, которое согревает душу и дарит удовольствие с каждой ложкой. Сочетание румяной картошки, нежной капусты и ароматного бекона с добавлением яркой клюквы создаёт уникальный вкус, который невозможно забыть!
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы сделать это восхитительное блюдо, начните с подготовки ингредиентов:
- Очистите и крупно нарежьте 250 г картофеля. Это обеспечит сохранение его формы во время готовки.
- Разогрейте 3 ст.л. растительного масла в сковороде и обжарьте картофель до золотистой корочки для улучшения текстуры.
- Нашинкуйте 40 г лука полукольцами и добавьте к картошке. Жарьте всего 1-2 минуты до лёгкой мягкости.
Продолжайте процесс:
- Нарежьте 100 г шампиньонов тонкими слайсами и добавьте к картошке. Обжаривайте на среднем огне 3 минуты.
- Тонко нашинкуйте 200 г капусты, добавьте в сковороду и убавьте огонь. Тушите 5 минут, по чуть-чуть добавляя 1-2 ложки воды и следя за тем, чтобы ничего не подгорело.
- Нарежьте 100 г бекона маленькими кубиками, добавьте в сковороду и жарьте ещё 3 минуты для раскрытия аромата.
- Завершите блюдо добавлением 100 г клюквы, тушите 2 минуты, чтобы она осталась целой.
Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. После этого накройте сковороду крышкой и дайте блюду настояться 10 минут, чтобы все ароматы объединились и стали ещё насыщеннее.
Ингредиенты на заметку
- Бекон - 100 г
- Капуста - 200 г
- Картофель - 250 г
- Лук репчатый - 40 г
- Клюква - 100 г
- Сольно-перечная смесь - по вкусу
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Шампиньоны - 100 г
Это простое, но невероятно вкусное сочетание станет настоящим хитом на вашем столе!
