Год Лошади, по восточному календарю, символизирует энергию, активность и природность. При составлении праздничного меню важно учитывать принципы легкости, гармонии и натуральности. Эксперты советуют отдать предпочтение свежим и простым блюдам, которые соответствуют духу этого года.
При подготовке праздничного стола стоит избегать тяжелых и слишком сложных сочетаний. Далее представлены рекомендации о том, какие продукты будут уместны, а от каких лучше воздержаться.
Продукты, которые Лошадь одобряет
Согласно традициям, Лошадь предпочитает блюда природного происхождения, состоящие из легких и свежих ингредиентов. В меню желательно включить:
- свежие овощи и зелень, легкие салаты;
- натуральные продукты с низким содержанием жиров;
- цельнозерновые крупы и блюда на их основе;
- рыбу и нежное мясо;
- зерновой хлеб и простые закуски;
- фрукты и натуральные сладости.
Обратите внимание на выбор цветов для сервировки: зеленые, пастельные и натуральные оттенки создадут атмосферу спокойствия и гармонии.
Запреты для праздничного меню
Среди запрещенных элементов, которые не стоит включать в блюда:
- конина – это главный табу;
- тяжелые, слишком жирные или острые блюда;
- фастфуд и полуфабрикаты;
- сложные сочетания и слишком изысканная подача.
Идеи для закусок и основных блюд
Рекомендуется разнообразить закуски легкими и натуральными вариантами:
- Салаты из свежей зелени и овощей, такие как миксы с авокадо и оливковым маслом;
- Рыбные закуски: тарталетки с красной рыбой, рулеты из огурцов;
- Овощные ассорти, запеченные овощи с легкими соусами;
- Основные блюда: запеченная рыба с лимоном, куриные рулетики или говядина с овощами.
Для гарниров подойдут запеченные корнеплоды и зеленая фасоль, а в качестве десертов можно предложить чизкейки без выпечки или фрукты. Напитки лучше выбирать натуральные — домашние морсы, легкие игристые вина или ягодные коктейли.
Используя эти рекомендации, можно создать уникальный и сбалансированный праздничный стол, который соответствовал бы духу Года Лошади и удовлетворял разные вкусы гостей.
